Jajka występują są w obrzędowości i symbolice różnych kultur, używane są też jako elementy dekoracyjne. W naszej polskiej tradycji bez jajek, a właściwie pisanek, które z nich przygotowujemy, trudno wyobrazić sobie Święta Wielkanocne. Od tysiącleci jajko uważane jest za symbol życia, odradzania się i zmartwychwstania. Od dawna też uważano, że jajko posiada niezwykłą moc, która chroni przed złem, przynosi urodzaj i obdarza płodnością. W jajku kumulują się siły życiowe i tajemnice odradzającej się przyrody. Dlatego też właśnie ono jest najważniejszą i pierwszą potrawą podczas Świąt Wielkiej Nocy, pisanek nie może zabraknąć także w świątecznym koszyczku ze święconką.

Pięknie zdobione jajka wielkanocne możemy przygotować na wiele sposobów. Oczywiście najpopularniejszą techniką jest malowanie jajek farbkami. Jednak wspaniałe pisanki możemy zrobić także w inny oryginalny sposób – ostatnio bardzo modne są np. ręcznie robione jajka z bibuły, styropianu i papieru lub też pisanki decoupage, na szydełku i na balonach. Wspaniałą świąteczną ozdobą naszego mieszkania będą także z pewnością jajka wielkanocne ze wstążki lub cekinów czy też wielkanocne jaja z muliny i makaronu – samodzielne przygotowanie takich dekoracji na pewno sprawi nam wiele radości i satysfakcji.

Oczywiście gotowane jajka, z których przygotowujemy pisanki, to nie jedyna „jajeczna” potrawa na Wielkanoc. Z jajek możemy przygotować bardzo wiele wspaniałych i smacznych potraw. Oczywiście najmniej pracochłonną potrawą są łatwe jajka w mundurkach i koszulkach lub skorupkach, które można podawać z różnymi dodatkami, a których przygotowanie zajmuje zaledwie chwilę. Jednym z najpopularniejszych dań pojawiających się na świątecznym stole jest także wielkanocna sałatka z jajkiem. Na Święta Wielkanocne warto jednak przygotować coś wyjątkowego i wypróbować sprawdzone przepisy na jajka faszerowane lub przepis na jajka zapiekane – te wspaniałe potrawy na pewno będą miłą niespodzianką dla naszych gości. W święta nie możemy także zapomnieć o najmłodszych, dlatego warto zadbać, aby na świątecznym stole nie zabrakło również czekoladowych jajek i deserów wielkanocnych dla dzieci.